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      湖南省“誠信之星”湯瑞仁:誠信,就是講話算數!

      湖南省“誠信之星”湯瑞仁:誠信,就是講話算數!

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      (92歲的湯瑞仁仍然堅持在園子里種菜

       

      “誠信,就是講話算數!”一見面,一句帶著韶山腔的普通話就從她嘴里一個字一個字地蹦了出來,沒有半分遲疑,更沒有半點含糊。

       

      頭上還是那頂淡黃色的針織帽,身上還是那件毛領的紅色羽絨服,眼中射出的還是那么犀利的光芒……今年已經92歲、剛剛被評為湖南省“誠信之星”的毛家飯店創始人——湯瑞仁老人,一手拄著拐杖,一手撫摸著那張著名的《領袖與鄉親》照片,口中喃喃說道:“主席,您對我講過的話我都記得,都按您的要求做到了!就算是討米,也不能騙不能偷不能搶。

       

      “就算討米,也不能騙不能偷不能搶。”

       

      湯瑞仁小時候家里很窮,無田又無地,只有兩間破茅房。因為媽媽病重,5歲的她只得獨自外出討米。

       

      乞討的日子很不堪,有時候還要遭遇惡人惡狗的襲擊。湯瑞仁從小就很乖巧,7歲時,她學會了“贊土地”(一種通過順口溜贊美別人而獲得施舍的乞討技巧)。雖然還是面帶笑容心含苦,但總算可以勉強養活自己甚至補貼些家用了。

       

      有一次,湯瑞仁和她的幾個小姐妹外出一整天也沒有討到幾口飯,饑腸轆轆之下到人家菜園里偷了兩個紅薯解饞,最后被媽媽知道了。

       

      “家里窮可以去討米,這是沒有辦法的事。”湯瑞仁的媽媽對著面黃肌瘦的女兒嘆了口氣說,“但我們人窮志不能短,就算是討米也不能騙不能偷不能搶別人的東西??!說不準這就是人家的救命糧呢?”

       

      媽媽的語音不重,但這句話說進了湯瑞仁的心里,并記了一輩子。

       

      “下次我再也不敢了。”這句承諾,女兒守了一輩子。

       

      從那一刻起,哪怕日子再苦再累,她也沒有犯過同樣的錯。相反,她還常常接濟更窮的人。

       

      2021年,一個外地女人走進韶山毛家飯店,拿出100元錢說要還一筆“20年前的賬”。20年前的一天,她帶著孩子到韶山來“看毛嗲嗲”,臨回家前,孩子提出想到毛家飯店吃飯,她卻發現隨身帶的錢已經沒剩幾個子了。當時,湯瑞仁二話沒說請他們上桌美美地吃了一頓,硬沒有收一分錢。外地女人說,她隔了這么久、費了好大勁才找到飯店新址,就是為了“還這個愿”,“像湯媽媽這樣的人,可親,可信!”

       

      “不管做什么事,都不能給毛主席丟臉。” 

       

      到韶山毛家飯店吃過飯的人都知道,飯店有一個特別規定:顧客點一份紅燒肉,如果不夠吃可以要求飯店免費加一份。湯瑞仁的女兒、現任毛家飯店掌門人毛桃芝說,這是飯店從營業第一天起就定下的“鐵規矩”,從來沒有違反過。因為“媽媽說了,誠信經營,加菜不加價,一定要接待好毛主席的客人。”

       

      毛家飯店的招牌菜——紅燒肉價格不貴,最貴的一款“精品紅燒肉”也不過168元一份,而且“貴得有理由”。“精品紅燒肉”食材來源要求高,必須是豬肚位置的精五花肉,“一頭豬身上提供的這種肉最多只能做3份菜”。湯瑞仁平時閑不住,常常拄著杖兒到飯店廚房里轉悠。“菜分量要足一點啊”“眼尖一點,爛菜葉子、黃葉子莫摻到菜里去噠”,她總是提醒廚師,來這里吃飯的都是毛主席的客人,千萬“不能給他老人家丟臉”。廚師們心領神會,他們明白,這位除少許蒜之外,紅燒肉里連一丁點兒土豆、黃瓜或者蘿卜都不準“摻”的老人,哪里容得下短斤少兩和摻雜使假?

       

      曾經,隨著毛家飯店的名氣越來越大,見利眼紅的人也越來越多,韶山市車站、馬路邊很快建起了數十家冒牌的毛家飯店。其中有個別飯店還存在“拿幾毛錢的死豬肉賣幾十元一份的菜”等宰客現象,有人則趁機收了高額回扣造謠說毛家飯店的菜不好吃。湯瑞仁怒不可遏:“這是給韶山和毛家飯店抹黑,給毛主席丟了臉!”她讓人將“毛家飯店”申請了商標保護,并舉報了這些侵權飯店,直到這種亂象得到糾治。

       

      “答應主席的話,就一定要兌現。”

       

      湯瑞仁一輩子最難以忘記的,就是1959年毛主席回韶山時的情景。她記得,當時主席勉勵她“當好生產的模范”“做好軍人的家屬”,她連連點頭應承。

       

      從解放后組建韶山第一個婦女互助組到改革開放后下海經商,每一次需要挺身而出的時候,湯瑞仁都毫不猶豫地走在了隊伍最前頭。在互助組下田生產的時候,她的小腿被鐵犁撞斷并被耕牛拖行幾十米遠;在毛家飯店,她受邀與客人合影時不慎摔倒,骨頭斷了幾根……然而每一次,她都咬著牙站了起來,繼續大踏步向前走。她說,是毛主席的話給了她力量,她答應毛主席的話就一定要兌現!

       

      作為軍人家屬,湯瑞仁也傾盡全力做到最好。丈夫是軍人,長期在外從事革命工作,她就在家孝敬公婆,拉扯兒女;她給兒子改名“命軍”并送去參軍,支持國防和軍隊建設;每年的重大節假日,毛家飯店都接韶山駐軍回“家”團聚,30多年都沒間斷過……湯瑞仁還要求,即使是各分店,對待就餐的老紅軍、老革命及殘疾軍人都要“熱情服務,餐費全免”。

       

      人們信服湯瑞仁,湯瑞仁的毛家飯店也在誠信經營中一天天壯大。但即使做得再大,飯店依章納稅的事兒她也從不馬虎。每一年,毛家飯店都是納稅先進。“這是對國家、對社會的責任,”湯瑞仁說,“連稅都不想交、交不起,還辦什么企業?”

       

      結束采訪時已是中午,初春的陽光暖暖地照在湯瑞仁老人身上,讓她非常愜意。歲月已經將當年的青絲染得雪白,卻改變不了她一份樸素的信念:講做得到的話,做做得到的事。

       

      文字來源:湘潭日報社全媒體記者 吳新春

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